生菜品种
常见的生菜品种有结球生菜、皱叶生菜、自立生菜三种，其中皱叶生菜品种好吃，爽脆可口，尖叶莴笋产量高，品质优良，家中养殖盆栽生菜可以选择青皮莴苣，适应能力很强，很好养护。
尖叶莴笋
一般种植在华中、华北地区，一般在春季的2月底到3月份下旬种植，4月份左右成熟上市，亩产量在8000斤左右。
圆叶莴笋
一般种植在低温湿润的地方，在9月下旬到10月上旬播种，春季3月下旬到4月上旬收获上市，每亩产量在5000斤左右。
挂丝红莴笋
主要种植在四川、陕西、贵州等地区，春秋两季均可种植，在春分、清明左右成熟上市，亩产量在2000-2500公斤。
青皮莴笋
一般种植在温暖、湿润的地方，在10月份的时候播种，第二年的1-2月份即可成熟上市，培育得当的情况下，每亩产量可达15-18吨左右。