生菜生长习性
生菜是一年生或两年生草本作物，它不耐寒也不耐热，喜光避阴，它的生育期短为90-100天，它在种植时最好使用肥沃的沙土栽培。
生菜的外形特点
生菜高25-100厘米，它的根系发达，但是根系生长较浅，茎直立，它所有茎和分枝都是白色，基生叶和下部茎叶大，不分裂，倒针形、椭圆形或椭圆形倒针形。
生菜的生长条件
生菜喜凉，是耐寒性的蔬菜，它不适合生长在高温的环境中，在播完种后温度只要控制在五度以上就可以发芽，但生菜的最佳发芽温度在18度之间，此外如果发芽时的温度高于30度，生菜的发芽率就会降低。
生菜生长过程
生菜在生长过程中需要经过发芽期、幼苗期、莲座期、结球期四个时期。
1、发芽期：生菜的种子萌发到叶子展开，约需8-10天左右，生菜在低于15℃时发芽；率受影响，高于25℃时种子发芽率明显下降。
2、幼苗期：生菜从真叶到第1叶序5片叶展开，俗称围棵，这个时间约需20-25天，这个时候的生长适温为16-20℃。
3、莲座期：生菜幼苗期结束后，它的心叶开始卷起，约需要15-30天，这时的生长适温为18-22℃，这一时期生菜的叶面积开始变大。
4、结球期：生菜的心叶快速卷成肥大的叶球，大约需35-40天左右，在这之后，它就可以上市了。
盆栽生菜养殖要点
温度：盆栽生菜在栽培时，最好将温度调节到15-20摄氏度左右，温度高的时候要迅速给它降温。
施肥：生菜在生长期的生长速度加快，这个时候需要大量的养分，应该及时给它施肥，可施有机肥。
光照：生菜在养护时要有充足的阳光，只有让它见足够的阳光，它才能生长的十分良好，但是阳光不能太强，会使生菜的叶子变黄。