很多人减肥的时候都会选择沙拉作为代餐，但是沙拉酱可以吃吗？不要吃沙拉酱，淡而无味的菜咽不下去，吃沙拉酱让你觉得甜，热量肯定不低。你能做什么？
可以吃沙拉酱减肥吗？减肥最好不要吃沙拉酱，因为沙拉酱热量高，大量食用容易导致肥胖。
美味的沙拉酱可以提亮常见的果蔬，变换出各种诱人的味道。然而，这些看似健康的食物含有极高的热量，如果你吃得多，就会对你的健康造成危害。目前市场上的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。研究证明，蛋黄酱是所有沙拉酱中热量最高的。专家认为，这主要是因为蛋黄酱一半以上的原料来自食用油，其次是蛋黄，再加上一点糖、盐和醋。一勺蛋黄酱含有110千卡的热量和12克的脂肪，比等量的巧克力还要高。专家还指出，为了迎合消费者的口味，市面上大部分沙拉酱都使用了大量的食用油，导致热量越来越多。在100克沙拉酱中，其热量往往占总营养含量的1/4以上。如果在一份蔬菜沙拉中加入3-4汤匙沙拉酱，其热量将超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。摄入过多的热量和脂肪无疑会导致肥胖、高胆固醇、糖尿病和心脏病。
沙拉酱怎么做？沙拉酱需要的原料有面粉、糖、芥末粉、鸡蛋等。下面是详细的制作步骤：
白糖可以根据自己的口味添加，色拉油可以不用橄榄油，鸡蛋要新鲜，白醋或者米醋都可以，食物处理器的搅拌功能可以不用打蛋器。把糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器中搅拌，然后放入一个蛋黄打匀，搅拌均匀。将牛奶放入锅中，用小火慢慢煮沸，然后将牛奶逐渐加入蛋液中，不断搅打均匀，再放入锅中加热。用小火搅拌搅打至看不见生粉。离开火源，加入黄油和白醋做成沙拉酱，然后放入不锈钢容器中备用。
减肥沙拉应该用什么酱？第一，用糖醋汁和油醋代替沙拉酱。
第二，酸奶代替沙拉酱。
三、芝麻酱代替沙拉酱做蔬菜沙拉。虽然芝麻酱的脂肪并不低(接近50%的脂肪)，但是我们平时吃芝麻酱的时候需要用水稀释。在稀释后的芝麻酱中加入适量的蒜泥和醋，可以调和成美味的酱料，浇在蔬菜上，带来丰富的口感，补充钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的汤最好不要喝。汤里不仅有脂肪，还有大量的盐漂浮着。
自制减肥红藜麦虾沙拉配油醋汁
热量：440卡路里。
材料：
生菜40克，彩椒30克，玉米笋30克，小番茄10个，虾30克，合成坚果8克，干红藜麦50克。
沙拉酱：橄榄油、白醋(柠檬汁也可以)、盐、黑胡椒。
练习：
1.生菜洗净，小块备用；彩椒洗净切块备用；小番茄洗净，对半切开备用；将玉米芽洗净，切成可口的大小以备后用。
2.将红藜麦洗净，加入略淹没食材的水，与处理过的玉米笋一起放入电饭锅，蒸熟放凉备用。
3.取鲜虾去壳，洗净，然后放入锅中炸熟，放凉备用。
4.取2茶匙橄榄油，加入1茶匙白醋、盐和黑胡椒拌匀备用。
5.将处理好的生菜、辣椒、西红柿和玉米苗放在盘子里，加入虾和红藜麦，然后淋上调味油和醋酱，即可食用。