茉莉花能否吃
茉莉花可以吃，它含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素，对人体健康有益，所以茉莉花可以吃。
茉莉花吃法
1、泡水喝：茉莉花晒干后，加工烘烤，茉莉花可以做茉莉花茶，泡的时候也可以在杯子里加入适量的蜂蜜。
2、茉莉花雪梨银耳汤：雪梨削皮后切成块，再用温水浸泡银耳，洗干净放入锅中，加入适量的清水，放入雪梨块，再放入枣，用大火煮开，转小火煮到银耳软烂，撒上茉莉花煮，最后关火就能喝了。
茉莉花功效与作用
茉莉花中的营养丰富，可以补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，适合中老年人食用，茉莉花还具有安神的作用，可以提高人们的睡眠质量。
茉莉花食用禁忌
1、月经期吃茉莉花：来月经的时候最好不要吃茉莉花，茉莉花有活血的作用，吃茉莉花的时候月经量增加，出血不止，最好等月经完全干净三天以上再去吃茉莉。
2、不适合吃的人群：茉莉花茶中的咖啡因对大脑皮质有明显的兴奋作用，因此神经衰弱或失眠的人喝会使大脑处于非常兴奋的状态，不能休息。
3、不宜和什么混吃：茉莉花茶不能和薄荷叶一起吃，也不能和红茶一起吃，容易引起心情烦躁和紧张。