白菜和卷心菜都是蔬菜，其中卷心菜是一个大家族，卷心菜是卷心菜的一种。我们平时说的白菜，其实就是紫甘蓝。它和白菜是两种完全不同的蔬菜，外观不同，营养成分不同，功效也不同。
白菜和甘蓝的区别1。不同的形状。
【紫甘蓝】紫甘蓝外观呈紫色，其外叶和鳞茎呈紫色，其他结构与甘蓝相似。
【白菜】白菜灰绿色，球形，被叶子包裹。白菜和卷心菜最明显的区别就是颜色不同。
2.营养成分不同。
【紫甘蓝】紫甘蓝营养极其丰富。它富含多种维生素和花青素，这是卷心菜中所没有的。花青素具有优异的抗衰老作用，可预防心脑血管疾病。
【白菜】白菜富含叶酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。其维生素含量是番茄的三倍以上，具有极佳的抗衰老和抗氧化作用。
3.效果不一样。
【紫甘蓝】常吃卷心菜不仅可以缓解关节疼痛，还可以预防感冒引起的咽喉痛，尤其是在冬春季感冒高发期。多吃白菜有好处。
【白菜】白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，脂肪含量低，常吃白菜有减肥的功效；另外，吃白菜还可以防止胎儿畸形，所以孕妇和正在生长的孩子要多吃。生活中，经常吃蔬菜的朋友也可以看看哪些蔬菜有中毒的危险。