一般稻谷含水量为多少
现在正值我们东北黑龙江地区水稻湿粮的收购期，现在收购标准是长宽比2：1的二大粒清香水稻。
水分要求是含水量25—28%水分的价格1.30元/斤；含水量在25%—20%水分的价格在1.35—1.40元之间；在20%水分含量以下，每降一个水加价0.02元。
以上是水稻湿粮的收购标准，收购主体是粮食加工企业和当地烘干塔烘干赚差价。
如果题主有卖湿粮水稻的意愿，建议把水稻水分控制在25%含水量以下，这样更有利于卖上好价钱。
水稻有一个安全储存水分是含水量在15%以下，也就是说我们收割下来的水稻在这个水分以下时，入库存储不会发霉、干烧、变质。
所以在我们北方地区水稻枯霜来了以后，稻谷水分降到15%以下收割入库。
后期水稻干粮的收购主体是粮库和粮食加工米企和部分个人实体存储压粮。收购标准也是以“标准水”为依据，一般是每高出一个水分减2分钱/斤，低于“”标准水”不加钱。
一些小的加工米厂随加工随售卖，不需要存储太久。一般选择收购15%—17%之间的稻谷加工，因为这个水分之间的稻谷加工更利于出米率。
【总结】水稻湿粮期以25%水分左右售卖为好，干粮水稻以15%水分为存储售卖标准灵活掌握。
究竟卖干粮还是湿粮利润高
首先，我们先了解一下这两年水稻干粮和湿粮的市场收购价格，虽然最近两三年稻谷市场行情一直呈现下跌趋势。
但是从大市场的收购价格来看，湿粮的收购价格永远比干粮的收购价格低，大致在0.4元每斤的左右。
这是稻谷如果卖干谷，从稻田收割后得请运粮车拉到自己选定的位置来晒干水分，这其中就涉及到很多小细节。
比如：干储存，除去杂质、蒸发掉的水分、人工等等，这样的粮食有利于储存，也能卖个上好的价格。长期的保存也不会发生霉变，随时可以变卖成钱。
但是有些家庭，家里只有留守老人或妇女，根本没有劳动力来打理水稻晾晒和出售的事情。
所以最近几年，也有不少直接收割后卖湿粮的，但是收割湿粮的稻农只能采取尽快出售的方式降低损失的风险。
这样看来，对农民卖粮来说，总体上还是卖干粮划算一些，毕竟可以控制或大体掌握贸易商或米厂、粮库的扣价扣量情况。
不过，对于种田大户卖湿粮就划得来，这是由于种田大户收割回来的稻谷没有那么宽敞的地方晾晒。
以前是人工收割比较慢，现在都是用收割机，一天二十亩田都能搞定。没有通风大场地的话，很难将大产量的湿粮进行搬运晾晒的。