吃五种蔬菜，茵陈，清虚热。
吃五种蔬菜，茵陈，清虚热。
1.茵陈蒿味甘，辛。
早在唐代就被列为食疗佳品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之为“安心养气，滋补脾胃，化痰饮”。艾叶具有明显的平肝、清虚、清热的作用，对肝阳上亢的高血压、头晕、睡眠不安、热咳、痰多等患者有较好的疗效。能润肠通便，尤其对内热引起的便秘有疗效。
2.空心菜又名菠菜，味甘，性平。
清炒，煮汤，凉拌。因其口感较淡，常被忽视，其药用价值也被忽略。吉辉的《方草木状》被称为“南方的奇菜”，因为它可以解毒，如蘑菇，砷，葛根和木薯。治蜈蚣、蛇咬、血便浑浊、白带、肺热咳嗽、流鼻血、无名中毒。书中记载，内服可治热痢，外用可治疮、痛、肿。紫蕹菜含有胰岛素样物质，因此有利于糖尿病患者控制血糖。
3.荠菜又甜又暖。
李时珍说：“冬至过后，幼苗生长。二月至三月，茎长五六寸，细白花一模一样。”荠菜是春天的第一种新鲜野菜。由于它的香味鲜美，人们经常用它来包饺子，炒野鸡，或与豆腐一起煮汤。但是大多数人不知道它的药用价值。临床上常用于治疗多种出血性疾病，如血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等。其止血效果好主要是其荠菜酸所致。目前市面上有两种荠菜，叶子短，香味奇，止血效果好；另一种是人工种植的，叶子宽大，不太香，药效差。
4.生姜味道辛辣而温和。
在日常烹饪中有鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等。放点姜当调料。生姜的功效是祛寒、除异味、除呕、除汗、止咳、除恶心。姜皮利尿可治菌痢，热痢留姜皮，寒痢刮去。生姜因其上涨性不宜在夜间食用，也不宜因其人气在夜间收敛而反涨。取生姜3片，红枣10片煎服，对脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡、大便泄泻常有疗效。这里必须说明，上火者、舌苔黄燥者忌食生姜。
5、韭菜味甘、辣。
它是一种很好的兴奋剂，具有健胃壮阳的作用。患有肾阳虚的人，如梦遗、腹泻、腰痛、尿频、小儿尿床、妇女腰酸白带等，可常吃韭菜，故又称为“养阳草”。若用开阳(虾)煎，其效果更佳。但上火便秘、口干者忌韭菜。苋菜，有眼疾的，比如结膜炎，也要避免。